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Biokatalyse

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Enzyme

Ohne Enzyme geht gar nichts in der Biologie. Jede Reaktion, die in den Zellen abläuft, wird durch Enzyme erst ermöglicht. Enzyme werden auch als Biokatalysatoren bezeichnet, denn sie kommen in lebenden Zellen vor ("Bio") und beschleunigen chemische Reaktionen um um mehr als das Tausendfache ("Katalysator").

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