Alkohole sind die einfachsten organischen Sauerstoff-Verbindungen. Alle Alkohole besitzen neben den Kohlenstoff- und Wasserstoff-Atomen eine Hydroxy-Gruppe (OH-Gruppe). Der einfachste Alkohol ist Methanol H3C-OH. Der für den Menschen wichtigste und bekannteste Alkohol ist Ethanol oder Ethylalkohol H3C-CH2-OH oder kurz C2H5OH. Dieser Alkohol wird auch als Trinkalkohol bezeichnet.
Alkohole
Alkane - Alkene/Alkine - Alkohole - Aldehyde und Ketone - Carbonsäuren