Phospholipide sind Membranlipide, bei denen Phosphorsäure in der Kopfgruppe vorkommt. Man unterteilt die Phospholipide in zwei große Gruppen, die Glycero-Phospholipide und die Sphingo-Phospholipide.
Eine Lexikonseite, auf der Sie Näheres über die Phospholipide erfahren.
Glycero-Phospholipide oder Phosphoglyceride
Die Glycero-Phospholipide (auch Phosphoglyceride genannt) sind Verbindungen, bei denen ein Molekül des dreiwertigen Alkohols Glycerin mit zwei Fettsäure-Molekülen und einem Phosphorsäure-Molekül verestert ist. Der Phosphorsäure-Rest ist dann mit einem polaren organischen Alkohol wie zum Beispiel Cholin verestert.
Aufbau eines Glycero-Phospholipids mit Cholin als Alkohol
Autor: Ulrich Helmich 2021, Lizenz: siehe Seitenende
Eine Lexikonseite, auf der Sie Näheres über diese wichtige und abiturrelevante Stoffgruppe erfahren.
Sphingo-Phospholipide
Die Sphingo-Phospholipide bestehen aus einem Sphingosin-Molekül, das mit einem Fettsäure-Molekül und einem Phosphorsäure-Molekül verestert ist. Der Phosphorsäure-Rest ist seinerseits mit einem polaren organischen Alkohol wie Cholin verestert.
Aufbau eines Sphingo-Phospholipids mit Cholin als Alkohol
Autor: Ulrich Helmich 2021, Lizenz: siehe Seitenende
Eine Lexikonseite, auf der Sie Näheres über diese Stoffgruppe erfahren.
Sphingo-Phospholipide sind zwar nicht unbedingt abiturrelevant, aber im mündlichen Abi würde es einen tollen Eindruck machen, wenn Sie auch etwas über diese Stoffgruppe sagen könnten, falls die Prüfung das Thema "Membranlipide" überhaupt berücksichtigt (was eher unwahrscheinlich ist).