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Fettstoffwechsel

Einleitung - Neutralfette - Fettsäuren - Schmelzpunkte - Aufgaben - Omega-3 - Omega-6 - Fettstoffwechsel

Themen

Fettverdauung ^EL
Lipoproteine und deren Transport ^EL
Fettabbau^{EL, Bio} und beta-Oxidation ^{EL, Bio}
Bildung von Fetten aus Kohlenhydraten ^{EL, Bio, noch in Arbeit!}

Das Thema "Fettstoffwechsel" beinhaltet verschiedene Themen, die teils das Fach Biologie, teils das Fach Ernährungslehre betreffen. Einerseits geht es darum, wie die mit der Nahrung aufgenommenen Fette verdaut, resorbiert und abgebaut werden. Umgekehrt baut der Körper wichtige Fette auf, dazu werden dann auch überschüssige Kohlenhydrate eingesetzt.

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09.06.2019: Seite erstellt