Übersicht
Proteine sind die am häufigsten vorkommenden biologischen Makromoleküle und kommen in allen Zellen und allen Zellteilen vor. Die Proteine kommen in sehr großer Vielfalt vor, mehr als 1000 verschiedene Proteine können in einer einzigen Zelle vorkommen. In den Zellen sind die Proteine nicht nur essentielle Bausteine, sondern sind auch für die meisten Zellfunktionen verantwortlich, indem sie als Enzyme wichtige Reaktionen katalysieren.