Eukaryoten sind Lebewesen, deren Zellen einen echten Zellkern besitzen. Im Gegensatz zu den Prokaryotenzellen enthält eine Eukaryotenzelle außerdem viele membrangebundene Strukturen wie Mitochondrien, Chloroplasten, Golgi-Apparat, Endoplasmatisches Reticulum, Lysosomen und mehr. Eukaryotenzellen sind also viel komplexer aufgebaut als Prokaryotenzellen.
In den meisten Schulbüchern werden die Eukaryoten eingeteilt in die drei Reiche der Tiere, Pflanzen und Pilze. In der Fachliteratur ist die Einteilung der Eukaryoten wesentlich komplexer. Einzelheiten dazu siehe den Lexikon-Artikel "Eukaryoten".