Dieser Foliensatz "Aminosäuren" kann im Biologieunterricht der Stufe EF (Cytologie, Zellbiologie, Stoffwechselbiologie) und auch im Ernährungslehre-Unterricht der Oberstufe (Gymnasium, Berufsschule) eingesetzt werden.
Hier wird die Chemie der Aminosäuren behandelt, zunächst wird die Grundstruktur der Aminosäuren am Beispiel Glycin und Alanin erklärt, dann wird auf die Reaktionen der Carboxy- und der Aminogruppe eingegangen. Vorkenntnisse in Säure-Base-Chemie wären von Vorteil, aber nicht unbedingt notwendig, einige Grundlagen werden auch in der Präsentation erklärt.
Die Folie 21 aus dem Foliensatz "Aminosäuren"
Dieser Foliensatz ist sehr umfangreich, er besteht aus 50 einzelnen Bildern. Viele Seiten enthalten Aufgabenstellungen, auf den nächsten Seiten ist dann jeweils eine Musterlösung zu sehen. Damit eignet sich der Foliensatz auch gut für den Distanzunterricht, die Schüler(innen) können ihn sich zu Hause ansehen und selbstständig das Wesentliche lernen, oder die Lehrperson präsentiert den Foliensatz auf einer Videokonferenz oder im Unterricht und lässt die Aufgaben von den Schüler(innen) lösen, bevor die jeweilige Lösung gezeigt wird.
Alle 50 Folien des Foliensatzes im Überblick